◆業務内容◆
直営給食管理であり、入院患者・外来透析・通所リハビリ・保育所へ1日に約300食提供しています。献立管理や発注、在庫管理等の給食業務も行います。栄養管理業務としては入院患者様の栄養管理計画書の作成及び食事内容の調整、他職種カンファレンスへの参加、入院・外来・集団栄養指導の実施等があります。
◆スタッフ◆
管理栄養士2名(島内出身1名、島外出身1名)、栄養士1名(島内)、事務員１名(島内)、厨房員8名(全員島内)が在籍しています。
和気あいあいとしたアットホームな雰囲気で、休憩室からはいつも笑い声が溢れています。奄美地域の郷土料理「鶏飯」も献立に組み込んで提供しています。鶏ガラ出汁から本格的に作っていてとってもうまさや～(美味しい)ですよ～！！
